torsdag 31 december 2015

Sista blogginlägget (för i år)!

Jag vill börja med att önska alla mina bloggläsare ett riktigt Gott Nytt År, och tacka för året som har gått!
Nu ser vi fram emot ett 2016 fyllt av allt som gör var och en av oss glada och lyckliga! ♥

Jag har för länge sedan slutat med nyårslöften, men till detta årsskifte gör jag ett undantag! Jag har nämligen bestämt att jag från och med imorgon den 1/1 2016 ska utesluta gluten, och dra ner mitt sockerintag till ett minimum! Wish me luck!

Av erfarenhet vet jag att jag har en tendens att ge upp om jag ställer alltför höga krav på mig själv, så vad gäller socker och sötsaker så kommer jag i första hand att utesluta allt vitt socker! Men jag har bestämt mig för att mindre mängder av kokossocker, björksocker (xylitol), stevia och torkad frukt är Ok i t ex en efterrätt. Och mörk, ekologisk choklad ger jag inte upp i första taget! Men man måste inte vräka i sig, och när man väl äter det kan man ju "äta smart", d v s direkt efter en måltid, så att blodsockret inte skjuter i höjden!
Andra snabba kolhydrater ska jag också dra ner till ett minimum, men jag tänker inte vara alltför hård mot mig själv vad gäller det!

Gluten dock... ja, det är en helt annan historia! För att det ska vara nån idé att sluta med gluten så måste det vara nolltolerans! Även lite gluten gör skada i kroppen, och det tar lååång tid att reparera den skadan! Vissa säger 3 månader, andra säger att det tar 6 månader! Så min plan är att vara helt utan gluten i minst 6 månader, så att jag kan göra en utvärdering av hur jag mår, och sen får vi se. Men helst vill jag nog aldrig äta det igen... om jag kan låta bli... Men jag ska inte ta ut nåt i förskott! Först vill jag se hur jag mår efter de första 6 månaderna utan gluten!

Jaha mina vänner, detta får bli allt - inte bara för idag, utan för i ÅR!
VI SES PÅ ANDRA SIDAN (NYÅR)! :o)

Anneli.

torsdag 24 december 2015

God Grön Jul!

GOD JUL alla kära bloggläsare!
Dagens té - det sista i adventskalendern - var ett kryddté som faktiskt doftade lite "juligt"!
Ingredienser: Ceylonkanel, citronmeliss, björnbärsblad, apelsinskal, äppelbitar, lakritsrot, kryddnejlika, blåklint, ringblomma.
Även smaken var lite "julig", med lite pepprig smak från kryddnejlikan. Detta té tillhör absolut ett av det godare téerna i adventskalendern. Bra avslutning! :o)

Och med detta blogginlägg avslutar jag också detta 24-dagars maraton av téuppdateringar! Nu tar jag ledigt från bloggen ett okänt antal dagar, men återkommer med nya spännande hälsorelaterade blogginlägg när ork, inspiration och nåt vettigt att förmedla infaller samtidigt! Bland annat kommer jag att skriva om "no poo" och fortsätta utforska veganalternativ till t ex smör och ost!
Prenumerera gärna på blogginläggen så missar du ingenting!

Ha nu en riktigt God Jul allihopa!

Anneli.

onsdag 23 december 2015

Kvällsté till frukost

Näst sista téet i min adventskalender idag...! Ett ört-té "som vanligt"... Egentligen är det ett kvällsté, men inte sjutton kan jag vänta ända till kvällen innan jag smakar det!
Ingredienser: Citronmeliss, björnbärsblad, nypon, malva. (Ständigt dessa björnbärsblad! Jag tror att det varit det i alla ört-téerna!)
När jag luktade på tépåsen så kunde jag skönja citronmelissen mitt i den örtiga doften, så jag blev inte förvånad när jag läste innehållsdeklarationen!
Vad jag däremot blev förvånad över var att jag tyckte att téet smakade som att det innehöll nässla, vilket det ju inte gjorde...! Men det var ett helt Ok té, men inget jag skulle köpa hem...

Anneli.

tisdag 22 december 2015

Stora förhoppningar

Idag hade jag stora förhoppningar om att dagens té i adventskalendern skulle vara nåt som föll mig på läppen!
Jag är inte så vansinnigt förtjust i Rooibos-té, men jag har druckit just Rooibos med vanilj förut och vill minnas att jag tyckte att det var gott.
Ingredienser: Rooibos 97 %, vaniljextrakt 3 %.
Jo men detta té får tummen upp av mig! Som vanligt tycker jag att téet är för "vattenstarkt", d v s svagt, men som jag sagt förut så får jag skylla mig själv; jag VET ju att dessa téer inte är dimensionerade för min 7-dl-kopp, och ändå envisas jag med att hälla i för mycket vatten! :P
Jaha hörni... Nu är det bara 2 tépåsar kvar i adventskalendern, vilket betyder att det är lika många dagar kvar till julafton...! Time flies when you're having fun! :o)

Anneli.

måndag 21 december 2015

Dagens té: nr 21

Dagens té i adventskalendern var... ett ört-té! (Surprise, surprise... Not!)
Doften var... både lite god och lite... INTE så god... Det goda var nån mintig doft, och det inte så goda... ja, jag har ingen aning!
Ingredienserna var som följer: äppelbitar, koriander, fänkål, nypon, grönmynta, anis, citronmeliss, blåklint. 
Smaken var helt Ok. Inte så att jag skulle köpa hem en hel förpackning, med klart drickbart! Men koriander i ett té... Mysko! Inte för att det smakar av koriandern, utan precis som gårdagens té så var det ändå välkomponerat!
Nu är det bara 3 téer kvar. Det ska bli spännande att smaka dem - även om jag inte har alltför höga förhoppningar om att jag kommer att gilla dem... Men man vet aldrig! Jag får göra som loppan, och leva på hoppet!

Anneli.

söndag 20 december 2015

Välbalanserat!

Dagens té - åter igen ett ört-té - hade en ganska svårbeskrivbar doft... den närmaste beskrivning jag kan ge är jordig/örtig. Men jag gillar jordiga dofter/smaker (inom rimliga gränser...).
Ingredienser: Grön havre, björnbärsblad, ingefära, brännässla, fänkål, galanga, Grekiskt bergsté (sårmynta).

Smaken var nästan lika svårbeskrivbar som doften... men jag gillade den! :o)
När jag tog en klunk, blundade och verkligen kände efter så kunde jag ana ingefäran, men den var väldigt subtil... Och efter en klunk till kunde jag även känna fänkålen! Jag måste nog säga att detta var en väldigt välbalanserad smak! För att vara ett ört-té så var det här téet väldigt gott! Jag skulle nog faktiskt t o m kunna tänka mig att köpa det!
Mycket bättre betyg än så kan man inte få av en "svart té-älskare" som mig! :o)

Anneli.

lördag 19 december 2015

Dagens té: nr 19

Idag var det ett vitt té i adventskalendern och jag hade goda förhoppningar om nåt annorlunda - läs: inte ört-té...!
När jag luktade på tépåsen så var den första tanke som kom i mitt huvud: Ve och fasa! Det här téet luktade INTE gott!
Men som med andra téer i den här adventskalendern så smakade det tack-och-lov inte som det luktade! Det smakade... örtigt... What? Det var ju inte ett ört-té...? Men enligt innehålls-förteckningen innehåller dagens té: Vitt té 45 %, fläderblom, citronverbena, solros. Till största del ett ört-té alltså... :o(
Jaja... Det var rätt Ok att dricka. Fast jag hade hoppats på mer än bara Ok... :o(

Anneli.

fredag 18 december 2015

Té i ny miljö

Idag fick jag lite feeling när jag skulle fotografera dagens té, och bytte miljö; från köket till vardagsrummet! Lite variation skadar inte tänkte jag! Ja, redan igår var jag ju lite kreativ när jag tog kort på tépåsen i orkidé-krukan, men det kortet togs ju fortfarande i köket... men idag gick jag "all in"! ;o)
Först blev det som ni ser en bild mitt i julpyntet! Men sen tog jag ett lite mer "traditionellt" foto också:
Jag glömde faktiskt bort att lukta på tépåsen innan jag hällde kokande vatten över den, så doften kan jag inte säga nåt om idag. Men dagens té var ett frukt-té iallafall, och smaken var helt Ok!
Den dominerande smaken var äpple, men sen kunde jag inte urskilja någon mer specifik smak.
För första gången läste jag innehållsförteckningen på förpackningen, och detta té innehåller: nypon, äppelbitar, hibiskus, apelsinskal, ceylonkanel, eteriska oljor från apelsin och vanilj. Jag tänkte att när jag får en lugn stund så ska jag gå tillbaka till alla blogginlägg om min té-adventskalender och skriva till vad de olika téerna innehåller, så kan ni om ni är intresserade gå tillbaka och läsa det.

En annan sak jag "råkade" se när jag läste innehållsförteckningen på dagens té, var att det är så många som 4 ört-téer till av de resterande 6! Och jag som trodde det var typ slut med dem...! Men Käre Maken hade läst slarvigt när han sa till mig att det inte var så många ört-téer kvar... :o( Jaja... Förhoppningsvis är det goda ört-téer... men det visar sig!

Anneli.

torsdag 17 december 2015

Eldvatten?

Dagens té i adventskalendern var äntligen något annat än ett ört-té! Vad var det då? Jo; ett Rooibos-té. Men inte vilket Rooibos som helst, utan ett "Chai Rooibos Fire Tea" minsann! Jojo! :o)
När jag öppnade kuvertet och tog en sniff på tépåsen så studsade jag ever so slightly bakåt! Det doftade nåt starkt... som nästan stack lite i näsan... som typ kamfer. DET var nåt nytt! :o)
Ingredienser: Rooibos 43 %, ingefära, cassiakanel, fänkål, kakaonibs, kardemumma, kryddnejlika, stjärnanis, appelsinskal, blåklint.
Hur ska jag beskriva smaken då...? Den var inte lika stark som det luktade som tur var, men den hade lite sting om man säger så! Jag har aldrig druckit ett Rooibosté som smakar så här! Det smakade typ inte Rooibos överhuvudtaget! Men jag gillade det - det var gott! Och annorlunda! Och inte ett ört-té...! ;o)

Anneli.

onsdag 16 december 2015

Dagens té: nr 16

Ört-té idag igen... Det är ingen hemlighet att just ört-téer (oftast) inte tillhör mina favoriter... Svart té är mer min grej... och det har varit alldeles för få svarta téer i den här Adventskalendern om nån frågar mig!
Dagens ört-té doftade av pepparmynta, vilket i min värld är nåt positivt! Just pepparmynta har dock en förmåga att kunna ta över om man har för mycket av den i en blandning, men när jag smakade dagens té så kunde jag konstatera att så var inte fallet den här gången!
Ingredienser: Äppelmynta, citronmeliss, pepparmynta, malva, tusensköna, blåklint, ringblomma.
Det var riktigt gott faktiskt! Smaken var så klart lite "mintig" men andra smaker kunde också anas! Men nu KAN det väl ändå inte vara så många ört-téer kvar!?! I fredags sa Käre Maken att det bara var 3 - 4 stycken kvar har jag för mig, och det här är ju 3:dje ört-téet sen dess... Så kanske var det sista eller möjligtvis näst sista ört-téet! Man kan ju alltid hoppas!! :P

Nu är det 8 tépåsar kvar, vilket betyder att det är Julafton om bara 8 dagar! ÅTTA DAGAR!!! Tiden flyger verkligen fram!

Anneli.

tisdag 15 december 2015

Skenet bedrar - igen!

Dagens té var ett ört-té - igen... och även detta té luktade (ursäkta alla ormälskare) PYTON! Men vis av erfarenheten från igår så tog jag inte ut nåt angående smaken i förskott!
Och det visade sig att jag gjorde rätt i. Dagens té smakade faktiskt riktigt gott!
Ingredienser: Björnbärsblad, backtimjan, fänkål, isop, fläderblom, salvia, enbär, grönmynta, malva.
Men om det gör att jag kan andas lättare (det heter ju "Breath Easy")... Nä, det vet jag inte... 

(Men vän av ordning undrar lite stillsamt: Det heter väl iallafall Breathe (= andas) och inte Breath (= andning)...!) Nåja... :P 

Anneli.

måndag 14 december 2015

Skenet bedrar

Dagens té i min Adventskalender var återigen ett ört-té - och det luktade pyton! (Och till alla ormälskare där ute så vill jag bara säga att jag vet att pytonormar inte luktar illa... det är bara ett uttryck! ;-) Men ärligt: När jag satte näsan intill påsen och kände doften tänkte jag "ve och fasa"! Det gjorde jag faktiskt!
MEN: Jag blev förvånad! Skenet bedrog! Det var faktiskt riktigt gott för att vara ett ört-té! :o) Men om det lugnar mina stackars utbrända nerver (det heter ju "Calm your Nerves"), ja det återstår att se!
Ingredienser: Citronmeliss, äppelmynta, lavendel, humle, blåklint, apelsinskal.
Anneli.

söndag 13 december 2015

Veganska lussekatter

Mitt i alla blogguppdateringar om té så bara "måste" jag göra ett litet inlägg om mitt lussekattsbak idag!
Egentligen var jag alldeles för trött för att baka, men käre sonen bad så vackert att vi skulle baka lussekatter, och det är ju ändå Luciadagen idag! Så det var bara att sätta fart!
Och det är en sak med detta lussekattsbak som jag skulle vilja tipsa er om, nämligen vad jag använde istället för mjölk.

Jag utgick från ett vanligt saffransbrödrecept, men smöret bytte jag ut mot en blandning av ekologisk kokosolja och ekologisk rapsolja. Mjölken däremot... Istället för att ta färdiggjord växtmjölk (med allt det innebär av kostnad och/eller arbetsinsats) så tog jag vatten och havregryn och mixade det direkt i kastrullen med en stavmixer. Men; jag silade inte bort fibrerna utan värmde bara alltihop i kastrullen med oljan och använde det som degvätska! Smart va!?! (Ja, jag tyckte att jag var lite smart iallafall! ;-)
Jag tog 1 dl havregryn till 2,5 dl vatten (gjorde bara en halv sats). Att havrefibrerna är kvar är bara en fördel; det gör helt enkelt lussekatterna lite saftigare!

Och smaken då? Mmmmm..... KLART godkänt!! :o)

Anneli.

Vinterlek på Lucia?

Dagens té i Adventskalendern heter "Winter fun", men var är vintern? Det är vad jag undrar!
På tyska heter téet "Snöbollsskratt", men det känns lika malplacetat det! Snön lyser med sin frånvaro trots att det är Luciadagen idag! Inga snöbollar alltså, men väl té!
Ingredienser: Äppelbitar, nypon, havtorn, rooibos, ceylonkanel, kryddnejlika, apelsinskal, päronbitar, lakritsrot, eterisk olja från mandarin.
Dagens té var inte helt olikt gårdagens: lite kryddigt och fruktigt på samma gång, och fortfarande en nejlike-smak som tar över lite för mycket. Dagens té får godkänt, men inte mer än så...! (Fast jag är glad så länge jag slipper dessa evinnerliga ört-téerna...).

Nu önskar jag alla mina läsare en härlig Lucia och tredje advent!

Anneli.

lördag 12 december 2015

Dagens té: nr 12

Igår skrev jag att jag hoppades på flera goda svarta téer, men också goda frukt- och kryddtéer. Idag var adventskalenderns 12:e té ett frukt- och kryddté!
Ingredienser: Nypon, hibiskus, apelsinskal, ceylonkanel, kryddnejlika, äppelbitar, eteriska oljor från: apelsin, mandarin, kryddnejlika, lavendel, kanel.
Doften från tépåsen avslöjade både toner av frukt och av kryddor. Mest framträdande var doften av nejlika. Och detsamma gällde smaken!
Bortsett från att nejlikesmaken tog över aningens för mycket så var téet väldigt gott! Med lite honung eller annat sött i hade smaken inte varit helt olik glögg faktiskt! Så klart godkänt enligt mina smaklökar alltså! :o)

Anneli.

fredag 11 december 2015

Dagens té: nr 11

Jaha ja... Ett ört-té igen...
Jag kan inte påstå att förväntningarna är särskilt höga med tanke på vad jag tyckt om just ört-téerna hittills...
Ingredienser: Björnbärsblad, citrongräs, citronmeliss, lindblomma, blåklint, ringblomma, rosenblad.
Men detta té var över förväntan! Bland annat så innehöll det lindblom, och det tycker jag är gott! Och lindblomssmaken kändes faktiskt både på doften och smaken, så det här ört-téet får faktiskt godkänt! Vem hade trott...? ;o)
Enligt Käre Maken - som har läst på paketet - så är det inte så många ört-téer kvar nu i adventskalendern... Heeelt Ok för mig!! :o) Jag hoppas på fler goda, svarta téer, men frukt-téer och krydd-téer går också bra!

För övrigt så vill jag inte läsa i förväg vilka téer som kommer; jag gillar att bli överraskad! :o)

Anneli.

torsdag 10 december 2015

Dagens té: nr 10

Dagens té i té-adventskalendern luktade inte gott... Det var ett ört-té med en svag hint av... gödselstack..? Ja, nånting åt det hållet i varje fall!
Ingredienser: Citronverbena, malva, citrongräs, päronbitar, kvitten, basilika, rosenblad. 
Jag måste erkänna att jag börjar tröttna på alla ört-téerna... ingen av dem har varit särskilt goda tyvärr! Så som ni förstår så hade jag inga stora förhoppningar om dagens té. Trots att det heter "Free Spirit"... och om nån är en free spirit så är det jag!
Men döm om min förvåning när det inte smakade riktigt lika illa som det doftade! Det var väl inte särskilt gott heller i och för sig, men jag tyckte ändå att det var drickbart. Typ... Men doften av gödselstack finns kvar... :o( Så, Nä! Det här téet är inget jag skulle välja om jag skulle köpa té!

Anneli.

onsdag 9 december 2015

Dagens té: nr 9

Dagens té i adventskalendern är ännu ett slags kryddté.
"Ginger Sun". När jag luktade på tépåsen var den dominerande doften ingefära. "Det här kan bli gott" tänkte jag, men av nån underlig anledning försvann mycket av ingefärsdoften direkt tépåsen doppats i det heta vattnet...
Ingredienser: Ingefära 33 %, citrongräs, apelsinskal, ceylonkanel, kardemumma, lakritsrot, citronmeliss, rosenblad, solros.
Jag hade lite mindre vatten i koppen idag, för jag tänkte att det skulle bli lite mer "swung" i smaken, men det hjälpte inte så mycket... Det är bara att konstatera att innehållet i dessa tépåsar är och förblir anpassade till "normala" tékoppar - inte 7-deciliters-schabrak som min kopp!

Men smaken då? Jo, jag tyckte att det var helt Ok. Men ingefäran kom inte riktigt fram tycker jag, och dessutom fanns där en liten bismak av... nåt Indiskt... typ lite rökelse-aktig smak... vilket är helt Ok med mig! Jag gillar lite "konstiga" smaker - ibland...!

Anneli.

tisdag 8 december 2015

Dagens té: nr 8

Dagens té är ett svart té med smak av Chai: "Chai Black Tea Kiss". Äntligen ett svart té säger jag, men var är kyssen?
Ingredienser: Svart té 29 %, ingefära, cassiakanel, rooibos, fänkål, kardemumma, kakaonibs, kryddnejlika, stjärnanis, ringblomma.
Som jag skrev i förrgår, så är min kopp lite överdimensionerad, alternativt att tépåsen är lite underdimensionerad, för téet blir lite för svagt för min smak. Men jag envisas trots det att använda min stora blåa kopp! ♥
Men dagens té var iallafall gott - om än svagt... Men jag får ju skylla mig själv! 

Anneli.

måndag 7 december 2015

Magiskt té?

Dagens té i min té-adventskalender är ett örtté och heter "Magic Potion", eller som de översatt det till på svenska: "Magisk Trolldryck". Jojo... De har lite att leva upp till känner jag..! ;o)
Téet var helt Ok faktiskt. Ingen så där distinkt smak så jag kan säga att det smakar av nån speciell ört, men helt klart drickbart!
Ingredienser: Björnbärsblad, citronmeliss, lindblomma, rosmarin, backtimjan, ringblomma, blåklint, rosenblad.
Huruvida jag kan söka in på Hogwarts nu när jag druckit téet vet jag inte... Jag kanske skulle se om jag kan trolla med en av mina stickor först... Men.. nej, jag tror nog att jag struntar i det! Jag fortsätter att använda stickorna till att sticka med! ;o)

Anneli.

söndag 6 december 2015

Tomtens hemlighet

Santa's Secret - Tomtens Hemlighet - kallas dagens té från Té-adventskalendern.
Äntligen ett té som faktiskt doftar gott... lite fruktigt... kryddigt... Jag märkte att jag blev lite otålig medan jag väntade på att det skulle dra färdigt! Jag hade stora förhoppningar om hur det skulle smaka... Otåligheten kan i och för sig också bero på att jag var hungrig och ville komma igång med frukosten..! Eller både och...! ;o)
Ingredienser: Äppelbitar, hibiskus, nypon, ceylonkanel, päronbitar, kvitten, apelsinskal, kryddnejlika, vaniljextrakt.
Det visade sig att detta var det godaste téet hittills! :o) MEN... Jag insåg att innehållet i tépåsen inte är tillräckligt för en så stor kopp som jag har! Det blev liksom inte tillräckligt stark smak på det, trots att det fick dra ganska länge! Men i en kopp av mer normal storlek skulle det bli jättegott! Jag hade i några citronskivor för att få mer smak, och det funkade det också! :o)

Och med denna té-uppdatering önskar jag er alla en härlig 2:a advent!

Anneli.

lördag 5 december 2015

Dagens té: nr 5

Jaha ja... Ett örtté igen...
Jag började med att lukta på det. Det luktade... skumt... svårbeskrivbart... varken gott eller otäckt, utan typ både och... Hmmm... Mysko...
Ingredienser: Isop, grönmynta, fänkål, nypon, kamomill.
Och det smakade... lika mysko och svårbeskrivet som det luktade! Varken gott eller otäckt... men det var Ok! Det vore nog godare med en tésked honung i, men eftersom jag ska hålla mig borta från sött så avstod jag.

Men det står att det är ett "Energy tea" och det är ju bra att det téet kom just idag, för alldeles strax ska jag åka iväg på ett 40-årspartaj! :o) 

Anneli.

fredag 4 december 2015

Tè med ladugårdssmak någon?

Dagens té i adventskalendern är ett örtté som när jag luktade på det gav mig associationer till en ladugård! Japp! Det hade en diffus doft av ladugård!
Döma av vad som står på tékuvertet så ska man tydligen bli modig av det här téet... och ja, det krävdes ett viss mod till att smaka det som ni förstår!
Men smaka gjorde jag, och det smakade... lite som det luktade faktiskt...! Inte särskilt gott alltså.
Ingredienser: Citronmeliss, citronverbena, citrongräs, grön havre, lakritsrot.
Inte ens citronskivorna tog bort den oangenäma smaken helt... Man kan i bästa fall säga att det blev drickbart, men absolut inte gott! :o(

Nä, nu får jag hoppas på att de andra téerna är godare, för téerna hittills har varit en besvikelse! Ja, det skulle vara 2:a dagens Earl Grey-té då som var gott, men det är å andra sidan ett sånt vanligt té...
Till resten av tépåsarna säger jag bara: SURPRISE ME! Och då menar jag på ett positivt sätt...!

Anneli.

torsdag 3 december 2015

Dagens té: nr 3

Dagens té från té-adventskalendern var ett örtté som skulle vara bra för magen.
Ja, inte för att jag har nåt problem med min mage, men téet skulle smakas! Och det gjorde jag! Men inte kan jag påstå att det var särskilt gott... Jag är inte så förtjust i örttéer överhuvudtaget så min åsikt om det kanske inte är riktigt rättvis, men med några citronskivor i så gick det iallafall ner utan några som helst problem! :o)
Ingredienser: Malva, grönmynta, citronmeliss, Grekiskt Bergsté (sårmynta), ringblomma, rölleka.
Och med några riskakor med färskost och mungbönsgroddar till kallade jag det för frukost! Fast klockan var 14.45...
Dagens första mål mat var det iallafall! :o)

Anneli.